FONDATRICE ET DIRECTRICE GÉNÉRALE, THE BEAUTY CHEF.
Carla Oates a créé la marque australienne "The Beauty Chef" en 2009 après avoir soigné les problèmes de peau de sa famille et découvert qu'une peau belle et éclatante commence par un intestin sain.
Carla a passé les dix premières années de sa vie professionnelle en tant que styliste de mode avant de se consacrer à la rédaction d'articles sur la beauté. Mais l'attrait s'est rapidement estompé lorsqu'elle s'est alarmée des substances synthétiques et des toxines contenues dans de nombreux produits de beauté commerciaux. Elle a commencé à écrire sur des alternatives plus saines et naturelles à base de plantes et d'aliments biologiques et a écrit son premier livre, Feeding Your Skin, publié par Penguin Books.
Elle est alors mère de deux jeunes enfants, aujourd'hui adolescents. Lorsque sa fille a commencé à souffrir de problèmes de peau similaires à l'eczéma et aux allergies qu'elle avait connus dans son enfance, Carla a soumis sa famille à un protocole de guérison de l'intestin qui incluait des aliments complets riches en probiotiques et lacto-fermentés. Très rapidement, Carla a remarqué une profonde différence dans la peau de sa fille, ainsi qu'une amélioration du bien-être de toute la famille.
Lorsque ses amis et sa famille ont commencé à lui demander pourquoi sa peau était si éclatante, Carla a pris conscience de la puissance du lien entre l'intestin et la peau et de l'importance de la beauté de l'intérieur. Elle a commencé à expérimenter des super-aliments lacto-fermentés pour la peau dans sa cuisine de Bondi et c'est ainsi qu'est née GLOW, la première poudre de beauté intérieure du Beauty Chef.
Pionnier de la catégorie beauté intérieure, The Beauty Chef propose désormais une gamme de compléments alimentaires biofermentés et riches en probiotiques, ainsi que des produits de soins organiques pour la peau. Carla travaille sur ses formules uniques avec une équipe de microbiologistes, de naturopathes et de nutritionnistes de premier plan, en s'appuyant sur des recherches de pointe pour développer des produits qui favorisent la santé intestinale et l'éclat de la peau - la beauté de l'intérieur.
...dans l'âme, je suis une naturaliste, une créative et une intello.
1. Quel est votre produit slip® préféré ?
J'adore la taie d'oreiller en soie OG Slip. Elle est recommandée par les dermatologues car elle est excellente pour la peau !
2. Jongler entre la maternité et le travail, quel est votre secret pour trouver l'équilibre, si tant est qu'il y en ait un ?
Il est difficile de trouver l'équilibre parfait, mais je sais maintenant ce qui m'aide à garder les pieds sur terre : le temps passé avec ma famille et mes amis, la marche pour organiser mes pensées et les week-ends tout au long de l'année pour me ressourcer. Lorsque je me sens stressée ou déséquilibrée, je sais que ces choses m'aideront à me réaligner. Et bien sûr, prendre soin de ma santé intestinale - votre intestin régule tout, de votre santé immunitaire à votre santé métabolique, en passant par la santé de votre cerveau et celle de votre peau ; une alimentation et un mode de vie qui soutiennent le microbiome intestinal sont donc essentiels au quotidien.
3. Quel est le moment le plus fort de votre vie jusqu'à présent ?
J'ai toujours rêvé d'avoir ma propre usine de fabrication, même si l'idée n'était au départ qu'une idée en l'air. Dès les premiers jours de l'entreprise, il y a près de 13 ans, j'ai voulu créer nos produits dans un lieu qui appartiendrait à The Beauty Chef. Je suppose donc que le moment où j'ai eu le plus de mal a été l'ouverture de notre propre usine de bio-fermentation de pointe, appartenant à la marque, à Sydney, où nous travaillons avec une équipe de microbiologistes et de scientifiques de premier plan pour formuler nos produits. À ce jour, c'est l'une des plus grandes réussites de ma carrière, et je suis incroyablement fière de l'avoir accomplie.
4. Qui êtes-vous à la maison ?
J'adore être à la maison et bricoler. J'aime cuisiner, jardiner, faire des mots croisés, lire et décorer. J'aime aussi beaucoup passer du temps à rechercher des ingrédients et à lire des articles sur la nutrition sur Google Scholar - au fond, je suis une naturaliste, une créative et une intello.
5. Pourquoi voulez-vous que l'on se souvienne de vous ?
J'aimerais que l'on se souvienne de moi comme d'une personne authentique, qui dit sa vérité et crée quelque chose qui fait tomber les barrières, éduque et aide les gens. Et aussi pour avoir été un bon cuisinier !
6. La vie sans votre carrière actuelle - où seriez-vous, que feriez-vous ? Quelle est votre carrière à portes coulissantes ?
Ma mère était rédactrice de mode, j'ai donc grandi autour de la mode, de la beauté et des intérieurs. J'ai commencé à travailler à l'âge de 13 ans, le week-end, dans un café et un salon de coiffure, afin de pouvoir m'acheter mes propres vêtements. Je me rendais dans un magasin de créateurs d'occasion et j'achetais des pièces uniques. Une année, j'ai acheté une magnifique robe Gaultier ornée d'icônes religieuses. Je l'ai portée en été avec des sandales, puis en hiver avec un pull-over en dessous, des collants et des bottes. À l'adolescence, des professionnels de l'industrie m'ont demandé de styliser leurs séances photo, et ce travail m'a semblé très facile. C'est ainsi que j'ai fini par travailler dans des magazines, en tant que rédactrice de mode au début de ma carrière.
Cependant, j'ai également étudié la naturopathie dans la vingtaine, tout en travaillant pour des magazines, mais avec un emploi à temps plein et deux jeunes enfants, je n'ai pas terminé mes études. Ma passion pour la médecine naturelle a toujours été très forte, tout comme ma passion pour la biomédecine. J'ai beaucoup réfléchi à la possibilité de devenir praticienne biomédicale/intégrative.
7. Quel est le produit de beauté dont vous ne pouvez pas vous passer ?
Il s'agit de GLOW Inner Beauty Essential de The Beauty Chef. C'est un produit vraiment extraordinaire. Nous avons déjà aidé près d'un million d'estomacs et de teints avec ce produit. Il a été testé et éprouvé depuis 2009. Il a fait l'objet de tant de recherches et d'amour au cours des 13 dernières années. Il en est maintenant à sa troisième itération et il est meilleur que jamais. J'aimerais partager avec vous la façon dont nous le fabriquons, afin que vous puissiez vous rendre compte de tout ce qui est nécessaire à sa création. Tout d'abord, nous créons une base d'aliments complets bio fermentés, biologiques et biodynamiques (70 % d'ingrédients cultivés en Australie) en utilisant notre processus de fermentation exclusif Flora Culture(™). Ce processus naturel et génial suralimente les ingrédients et contribue à rendre les nutriments plus biodisponibles. Il crée également un probiotique à large spectre ainsi que des postbiotiques. Ensuite, nous le renforçons encore en y ajoutant de la vitamine C, du zinc, de la provitamine A (provenant de sources naturelles de bêta-carotène), de la biotine et de la niacidamide (provenant de quinoa germé), de l'extrait d'écorce de grenade (riche en acide ellagique protecteur du collagène) et notre souche exclusive de probiotique Lactobacillus Rhamnosus Gut5y(™) dont les études montrent les bienfaits pour la peau, l'intestin et le bien-être.
Je le prends tous les jours et c'est un produit qui change la donne.
8. Quel est votre restaurant préféré dans votre ville natale ?
Lox Stock & Barrel à Bondi est l'un de mes endroits préférés. J'adore leurs salades fraîches pour le déjeuner et je mange leur soupe de poulet au moins une fois par semaine !
9. Quel est ton rituel du matin ?
La marche est un élément non négociable pour moi - c'est quelque chose que j'aime faire tous les jours parce que cela m'aide à commencer la journée avec un esprit clair. J'aime marcher le long de la plage de Bondi au lever du soleil, qui se trouve tout près de chez moi, ou dans le parc Centennial, qui est plus propice à la méditation. Je décris la marche comme un système d'archivage naturel pour mon cerveau : elle m'apporte la clarté mentale, me donne de l'énergie et m'aide à me préparer pour la journée.
10. Quelle est la chose que vous attendez avec impatience ?
J'ai hâte d'être en été, ici en Australie. Ma routine matinale préférée par temps chaud consiste à me promener avec mon chien, Wolfie, et à me baigner à Bondi Beach. Il y a quelque chose de tellement revigorant à commencer sa journée dans l'eau et pendant l'hiver, je suis généralement trop peureuse pour me jeter à l'eau !
